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手料理
- 2012/10/01
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マーブルパウンドケーキ
レシピ
作り方
- 1
- バターを室温に戻し、やわらかくなるまで練る。
- 2
- グラニュー糖を入れてなめらかになるまで混ぜる。
- 3
- 室温に戻した卵を溶きほぐし、少しずつ②に入れて混ぜ合わせる（分離しないように注意）。
- 4
- ③に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさが消えるまで混ぜる。
- 5
- ④の半量を取り分け、ココアをふるい入れて混ぜ合わせ、ココア種を作る。
- 6
- 半量残した種とココア種を軽く混ぜ合わせたら、クッキングペーパーを敷いたパウンドケーキ型に入れて、軽く台などに打ち付けて空気を抜く。
- 7
- 180℃に余熱したオーブンで30～35分焼く。
ポイント
型は、17,5 × 8を使ってます。焼き時間は使うオーブンによりますが、うちでは32分程です。
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