ズッキーニとレンコンのモッツァレラチーズ焼き

あと1品欲しい！でも調理はめんどくさい！のときの定番。冷蔵庫の硬め系野菜をにんにく&オリーブオイル&塩胡椒で焼き、コストコの賞味期限切れモッツァレラチーズをのっけてオーブントースターでチーン #野菜のおかず