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手料理
- 2014/09/02
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もやしと豚肉のチーズクリーム煮
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- もやしを水の中でたっぷり洗う
キャベツの芯をV字に切り、
キャベツを縦に幅2cmで切る
- 2
- 計量カップに煮汁の材料を混ぜ合わせる
ボールに、豚肉と塩、こしょう各少々
入れて、手でもみ込む
小麦粉を全体に薄くまぶす
- 3
- フライパンを中火で充分に熱し
サラダ油大さじ1を入れて広げる
豚肉を並べて中火にし、転がしながら、焼いて、バットに戻す。
同じフライパンにバター大さじ1を中火で熱し、もやし、キャベツを入れて、フライ返しで抑えながら焼きつける
- 4
- 全体をざっと裏返して、焼きつける
煮汁を回し入れてざっと混ぜる
煮立ったら、ピザ用チーズを、全体に散らし チーズが溶けるまで待つ
そして器に入れる
ポイント
煮汁を作る時に、気を付けながら、量を調整しながらやればいいと思う。
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