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手料理
- 2016/02/27
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焼き豆腐とご飯のバジル炒め、ひき肉ソースがけ
レシピ
作り方
- 1
- 熱したフライパンにサラダ油大さじ1を入れてひき肉を炒める。
- 2
- ひき肉から出た油を取り除く。私はシリコンのオタマですくい取ります。または、ペーパータオルに染み込ませて取り除く。
- 3
- ひき肉の赤みがなくなったら、タコスシーズニング、1袋の半分と水100cc入れて、水分が無くなるまで弱火で炒める。
- 4
- フライパンからひき肉を器に取り出す。
- 5
- フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて、冷やご飯を炒める。
- 6
- 焼き豆腐一丁を手で軽くちぎるようにほぐしながら入れる。
- 7
- ご飯と豆腐を炒めて全体が暖かくなったら、バジルと粉チーズ、黒胡椒、塩を振って味を整える。
- 8
- お皿、または丼に炒めた豆腐ご飯を入れて、その上にひき肉をのせる。
- 9
- 千切りにした人参とスライスしたピクルスをのせる。お好みでペッパーソースを振りかける。
ポイント
残りご飯が少ない時は豆腐でカサ増し。ダイエットにもGOOD
みんなの投稿 (1)
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ゆきこ少ないご飯を豆腐で増量。ダイエットメニューでもあります。硬くなった冷やご飯も豆腐の水分でしっとり仕上がります。
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