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手料理
- 2014/09/24
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梅とオクラのとろろうどん。
レシピ
作り方
- 0
- オクラは塩を振ってイタズリ。
塩を洗い流して、
好みの大きさに切る。
- 1
- めんつゆを、
梅干し分だけちょっと薄めに作る。
しいたけはいいだしが出る！らしいので、
つゆが冷たいうちから入れる。
オクラは茹ですぎないよう、後から。
ちなみに、私は市販の麺つゆに、
ちょこっと顆粒だし加えたものを利用。
めんどくさがりには自信があります！
- 2
- 冷凍うどんは麺つゆ作ってる間に
レンちんで温めちゃう。
個別袋のまま、お皿にのせて
500W、３分くらい？
- 3
- 長芋をすりおろす。
変色防止にお酢をちょっぴり加えても。
すぐ食べちゃうから、
私は省略～♪
めんどくさがりには、
トコトン自信があります。
- 4
- どんぶりにうどんを入れて、
とろろをのっけ、
熱々つゆと、具材を注ぎます。
トッピングに、
おぼろ昆布や、七味を振って召し上がれ。
もぐもぐ! (9)
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なぁんにもしたくない時に。
ずるつるっと食べられます。