自家製ボロネーゼ風ミートソーススパゲティ

玉葱、人参、椎茸をみじん切りにして、合挽き肉を使いオリーブオイルで炒めた後、コンソメで素材を煮てケチャップ、中濃ソース、赤ワイン、バター等を加えて、再び、弱火でコトコト煮て仕上げに、塩胡椒、隠し味として、麺つゆを少々加え、追いバターを足して完成させました。