安いワインで美味しい♪鶏レバーの赤ワイン煮

①〜③までの時間は全然っ！かかりません。あっとゆー間にできてしまいます。
事前のレバーの処理に時間をかけて丁寧に行うと良いです。
脂肪、血塊を取り除き15分程水に浸けておきます。(^^)
今回はレバーと心臓を使いました。食感が違って美味しいです。鶏きんかん。を入れても良いですね。