ミラクルレッド！

この赤いのなんだと思う？ほぐした明太子じゃないよ。実はこれ、紫ニンジンっていうんだって。こんなの初めてみたぞ。金時ニンジンとも違う、周囲が紫で芯は黄色。なんとなくレモン煮にしてみよ～って思って、炊きながらレモンを絞ってみた。そしたらびっくり、真っ赤っ赤になったのだ。これはすごい。ニンジン界のルビーロマンだね。あんまり赤いんでつい裏ごししてしまいました。甘くておいしい。さて何に使うかな。

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