神戸グルメ インネパカレー スパイスカレー　『ナマステガネーシャマハル神戸ハーバーランド本店』　　　　　　　　　　　【公式】料理研究家 指宿さゆり

神戸グルメ　『ナマステガネーシャマハル神戸ハーバーランド本店』
に久しぶりに訪れました。

私は自分でスパイスを取り扱うので、『激辛』がインド＆ネパールのカレーのお店では
チョイスします。と言うのも、イングランドや日本人向けに優しい味わいに仕上げているので
それぐらいスパイスのパンチが欲しい私です。
こどもは今はインネパカレー店の『辛口』が食べられるようになりましたので、食事も楽しみも増えますね！
南インドやスリランカの料理はどちらかと言うと、角が立つほどスパイシー。それが大好きな私です。
もちろんインネパカレーも好きですが、インドネパールや北インドは、マイルドな味わいとテクスチャなので日本人も好きな方が多いです。
そして何より、インドの方々とおしゃべりするのは楽しいですねよ！
インドといっても、ちゃんと各国を把握できているのでいつも敬意をもってコミュニケーションをとっています。色々な話を聞けるのがありがたい。
こちらのお店も対応が素晴らしく、こどもと主人とネパール語を教えてもらったりとフレンドリー。
ハーバーランド内で、再び会っても声をかけてくれるぐらい親しくなり嬉しいですね！
この日は、カレーを3種類選んでフードコートなので、他のお店も利用しつつ楽しませてもらいました。

そのカレーは◉チキンとマッシュルーム◉キーマカリー◉ほうれん草のカレー
以前はアチャールがついていなかったのですがティンムルが効いて非常に美味しいものでした。
アチャールがつくだけでグッとカリープレートの価値が上がります。
丁寧に小さく切り揃えてあるのも美味しさの秘訣でしょう。
ナンはパリッと、薄さがかえって美味しく感じました。
ベリーベリーホットといつも主人が注文しますが、今回はちょっと辛口仕上がり。作り手によって加減が違うのでこれでよしといたします（笑）きっと、何度も辛口でと言われて、辛すぎるなどいう人が言ったんだろうなといつも察しておりますので（笑）
なので、たまに訪れる時はチリペッパー持参などもありますしね！

ご馳走さまでした。治安や情勢が落ち着くようでしたらネパールにも一度、訪れたいと思っております。
ネパールの国民食こそ、もっと味わいたいですしね！あちらの方々は一食にご飯茶碗3杯以上食べるそうなので、それにも興味がありますので。ネパールでは1キロ60円ぐらいで買えるそうで、ネパール米にも興味がありますが、入ってきている様子はないですしね。。。
久しぶりに訪れたことで、またネパール料理を作って楽しもうと思っております。
ご馳走さまでした。

料理研究家　指宿さゆり
ーーーーーーーーーーー
#料理研究家指宿さゆり
#レシピ開発
#レシピ制作
#レシピ制作専門スタジオ
#料理は教養
#食は品性
#神戸スパイスカレー
#神戸駅
#umie
#神戸ディナー
#大阪スパイスカレー
#スパイス
#インネパ
#神戸グルメ
#カレーライス
#スパイスカレー
#カレー巡り
#グルメスタグラム
#スパイスカレー
#ナマステガネーシャマハル神戸ハーバーランド本店
#ハーバーランド
#curry
#カレースタグラム
#神戸料理教室
#カレープレート
#神戸ランチ
#神戸観光
#カレー
#ナマステガネーシャマハル