菜の花と卵の巾着焼き𓆸

賞味期限が今日までの油揚げが残っていたから詰めたいものを詰めて焼いてみたやつ。
味付けは塩麹。
モッツァレラチーズがとろっとしていて菜の花のほんのりした苦みとの組み合わせが好みでした
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最近塩麹と醤油麹を作って常備するようになりました(やっと)。

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