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手料理
- 2015/03/20
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炒り豆腐
レシピ
作り方
- 1
- 豆腐は６当分に切りお皿に並べて500wレンジに２分かけ余分な水を捨てる
- 2
- 人参は皮をむいてみじん切り
- 3
- 青ネギは小口切り
- 4
- 竹輪は縦1/2に切って細かく切る
- 5
- フライパンに人参のみじん切り、豆腐、酒の順番に入れて火をかける
しばらくすると豆腐の水分も出てきて、人参にいい感じに火が入ります！
- 6
- 砂糖と竹輪を入れて一混ぜする
(豆腐も適当に崩しながら)
- 7
- 水分が減って来たら醤油を加え一混ぜ
- 8
- さらに水分がなくなって来たらネギを加えて一混ぜする
- 9
- ほとんど水分がなくなって来たかなーくらいで、最後に溶き卵を加えて豆腐に絡む様に混ぜる
- 10
- 卵全体に火が通り、水分もだいたいなくなったら完成！
ポイント
母に教えてもらった思い出の炒り豆腐！
(2021/6/1作りやすい分量に書き換え)
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いま人気のレシピと料理写真
炒り豆腐大好き〜〜😍👍
私も偶に作るよ😁👍
メッチャ美味しそう〜〜だね〜💞💞💞
我が家の炒り豆腐は砂糖、醤油、お酒の甘辛味です！
お母さんの思い出の味♡
リフロォー有難うでーす😊
大好きだけど最近作ってない💦
ちえちゃんの見たら食べたくなっちゃった〜(｡>∀<｡)
私も久しぶりに食べたくて、めっちゃ久しぶりに作ったよ〜(｡-艸-｡)