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手料理
- 2015/01/25
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サクサク生地から作るアップルパイ
レシピ
作り方
- 0
- 煮リンゴを作っておく(一口大に切ってお砂糖、レモンをかけ、レンジでチンでOK)
- 1
- バターと粉を合わせ、ボウルの中でバターをどんどん刻んでいく
- 2
- バターの粒が小豆大くらいになったら、冷水の半量を加えて混ぜる
- 3
- 冷水残りの半量も加えて、ひとまとめにし冷蔵庫で30分～一晩生地を休ませる
- 4
- 生地を麺棒でのばし三つ折りにする。のばして三つ折り、を何回か繰り返す
- 5
- 生地を5mm程度にのばして、クッキングシートを敷いた天板にのせる。適当に成形し煮リンゴをのせる
- 6
- 220℃で余熱したオーブンで20分焼き、焼き色がついたらアルミホイルをかぶせ180℃で更に10分焼いたら完成！
みんなの投稿 (1)
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yslynxパイシート、市販のものは当り外れがあって買う気になれないけど、作ってしまえば意外に簡単でした。温度の低い今の時期に作りたいお菓子です
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