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手料理
  • 2019/01/02
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低温調理器使ってローストビーフ

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53℃で一時間ゆっくり火入れして後は表面を焼き付けるだけ。少し休ませて肉を落ち着かせてからカットして盛り付け!
安いお肉もおいしく柔らかく仕上がります。
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