蟹と帆立のタルタル／甘えび添え

かに缶と帆立を使ってタルタル
にしてみました。

玉ねぎを塩水にさらしてエグ味
をとってしっかり水を切ったら
アボカドと蟹、帆立を合わせ、
レモンとシェリービネガーに塩
とハーブにオリーブオイルで作っ
たソースを加え軽く合わせたら
タルタルの完成です。

マリネした甘えびをトッピング
し、彩り野菜を添えて出来上が
りです。