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手料理
  • 2023/12/06
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とある、初冬の夕食

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春菊の美味しい季節になりました。ざく切りにしてはんぺんのあられ切りと干しアミエビ、山芋おろしで寄せ揚げ風に。フライパンに多いめの油を入れて、揚げ焼きするだけ。
里芋だんごは、きのこと柚子皮の入ったあんかけ。
かんばちのお造りで残ったアラで、赤だし。
イワシの生姜煮。アブラがのってきて、美味しい!
#菊菜#春菊#はんぺん#里芋#里芋だんご
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