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手料理
- 2015/04/01
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Tiramisu
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- お湯を沸かしておく。
- 2
- 生クリームと砂糖を一緒に8分立てぐらいになるまで泡立てる。
※氷水の入ったボウルを下にしたり、ハンドミキサーを使うと早く完成する
- 3
- ②で作ったクリームにマスカルポーネチーズを入れて滑らかになるまで混ぜる。
- 4
- お湯にインスタントコーヒーを入れ溶かす。
※マスカルポーネチーズに付属で付いてるコーヒーソースをここで入れても◎
- 5
- チーズ蒸しパンを一口大に切り、容器に敷き詰める。
- 6
- ④で作ったソースを容器に敷き詰めた蒸しパンにハケなどで染み込ませる。
- 7
- ⑥の上に③で作ったクリームを乗せる。
- 8
- ⑤〜⑦を順に繰り返す。
- 9
- 最後にココアパウダーをふりかけたら完成。
ポイント
☑︎蒸しパンにコーヒーソースを多めに染み込ませた方が甘くなりすぎず◎
☑︎生クリームはしっかりと角が立つまで泡だてることが大切
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