押し寿司〜漆器重箱に盛って

Name: 押し寿司〜漆器重箱に盛って｜サミカさんの料理レシピ
Ingredients: 酢飯; 鰆; 海老; オクラ; 茗荷

レシピ

材料・調味料

酢飯

鰆

海老

オクラ

茗荷

作り方

1: 酢飯を作り、茹でた海老と、押し寿司用サワラを酢漬けにして、物相型で押し寿司にする。さっと茹でたオクラを飾る。
甘酢に漬けた茗荷を添える

みんなの投稿 (16)

: サミカ

鰆と海老の押し寿司
さつま芋と蓮根、絹厚揚げの揚げ煮
ローストビーフ（市販品）サラダ
豊水梨とシャインマスカット

気分を変えてお重に盛ってみました。
揚げ煮は、砂糖は使わず蜂蜜にして、お酢は今回はお寿司に合わせるので隠し味程度に。
#押し寿司 #揚げ煮 #漆器重箱盛り #さつま芋

: いっちゃん

サミカさん❤️おはようございます😃

うわぁ〜素敵なお重に詰められた押し寿司から揚げ煮、サラダに、フルーツ💕

やっぱりセンスが良いサミカさんが盛り付けるとお料理が映え映えです( ॢꈍ૩ꈍ) ॢぷ४४४*

この盛り付けいつか真似しちゃお〜😆笑笑

: リンリン

サミカさーん、おはようございます😃
わぁ〜、しばらくご無沙汰しておりました。その間に美味しそうなスナップの数々が✨✨💕

こちらは何処の仕出しのお弁当でしょうか😋
そしてお重の一つ一つが豪華版🎶
どれからいただこうか勝手に悩んでしまいそうです☺️

鰆は酢で締めるんですか？しめ鯖とかも作ったことがなくて。。。😅
お芋さんと蓮根の揚げ煮も甘辛で美味しそう！絶対美味しいやつ〜😍

シャインは今年はお買い得みたいですね💕こちらはあまり値頃感を感じてませんがやっぱり安定の美味しさです🍇

こちらに一票入れてさせていただきまーす💕🗳️

すみません、毎度の話で恐縮です。。。⚾️
秋季大会ですが県大会で昨日早々に負けてしまいまして春のセンバツは早くも絶望となりそうです😭
秋田、もしくは神宮大会まで見に行こうと張り切っていただけに残念！
来夏まであと一年何を追いかけましましょう〜💦
サミカさんの推しが見られないのと同じ感じ⁉️🤔

そして夫は来月から岡山赴任になり、四国も仕事のエリアとなりました🧳
これから四国のお土産も沢山買ってきて貰おうと思います😉
美味しいもの是非教えて下さいね😋

: サミカからいっちゃんへ

いっちゃん💕おはよう➰☁️

お褒めのお言葉に感激😍どうもありがとう🥰
揚げ煮もお寿司も入り切らない分まで食べてしまいました😉
お昼も、夏期休取ってた夫と久々ランチに行き、ガッツリ食べたのに〜😉
もうヤバイヤバイ🐖

美味しく食べられるのは元気な証拠って言う言い訳、そろそろ封印しないとなぁ😅

: サミカからリンリンへ

リンリンさん🥰
嬉しいコメントありがとう💕わーい🙌

香川は鰆の押し寿司は郷土料理なので、魚売り場に押し寿司用の切り身にしたの時々売ってるの。塩をして30分位置いてから酢に1時間ほど浸けるだけ。海老は茹でて開いてからカンタン酢をまぶしました。

さつま芋、スイーツになったのやご飯に混ざったのは苦手なんだけど、カリッとしてるのや甘辛味になると大好きかも😁蓮根もお安くなってきてシャキシャキしたものが好きな私、喜んでいます♪♪♪😂

え〜っもう負けちゃったの？何が起きたんでしょう🥺甲子園経験者もいっぱいいそうだけど？
なかなか勝ち上がるのは難しいね⤵️春が付いてくるから凄く大事なのよね〜😢
リンリンさんの神宮行きの楽しみが〜😭

で？又々ビックリの旦那様、岡山に？
それは遠い😲週末帰れるとかのレベルじゃないもんね
そしたら、来春には娘ちゃんも居なくなり、リンリンさん一人暮らし？
もう岡山に来ちゃってください😄
岡山は晴れの国で過ごしやすいですよ。香川と岡山はセットなんです。テレビ局も同じ。香川は四国の他県より岡山に親近感があるんです。高校野球も岡山の決勝戦を普通に放送してくれるの😂
岡山駅から香川上陸までは🚆40分です☺️

旦那様、仕事と家事と不慣れな土地での生活大変でしょうがファイトです📣リンリンさんも今年度はずっと引っ越し準備が付いてきてるね😉ドタバタするでしょうが頑張って💕✌️

: リンリンからサミカへ

香川は押し寿司の文化があるんですね❣️

でも鰆も海老も手間をかけて仕込まれるところが職人さんのよう✨✨さすがサミカさんですね〜😍

さつまいものカリッと感も蓮根のシャキシャキもたまりません！見ていたらもう食べたい😋

そしてサミカさんも優しいお言葉ありがとうございます😭

あれ、話してましたっけ？今は夫は福岡なんです😃
毎週末帰ってきてるので単身ぽくないんですが、お次は岡山〜となりまして🤗

なので私も慣れたものなのですが、岡山だと直行便がないのがちょっと痛いかな〜🥲
まぁ、息子が市内に住んでくれているだけ良しとしなきゃいけませんね👍

もうこうなったら晴天日本一の岡山に移り住んじゃいますか〜😄☀️
テレビも香川と同じと言うところが面白いですね❣️📺
地震も少ないとかでしたっけ？
こちらみたいに地震県ではなく日々穏やかそうなイメージです💕✨✨✨

: サミカからリンリンへ

え〜今も福岡に単身赴任なの？ひぇ〜それで毎週末帰ってくるの？すご〜交通費は会社持ちなんでしょうね😅空飛ぶ旦那様✈️🛰️も見てたりして🤣

岡山は直行便がないのでは今までより帰りにくくなりますね。
岡山は西日本豪雨があったけどね。
位置的には便利なところよね。阪神も四国もヒョイと行けます。甲子園も😁

災害が少ないのは香川県。日本で５本の指に入るらしい。地震は日本一少ない県だそうです。年間７回だって😅それもほとんど気づけません。震度１とか😉台風被害も殆どないし、我が県も雨なし県で晴れの日多いし穏やかですよ〜

旦那さん何でも自分でできるんでしょうね。
じゃリンリンさんは春から息子さんのところにせっせと通いましょう😅
子供の世話はしてやれるうちにしとかないとね😊

: リンリンからサミカへ

私が教えてもらったスターリンク衛星も話を熱く語るも、よくわかっていない様子でした😤ダメだな、こりゃ🤪でもまだ見られるチャンスがあるなら見た〜い😻

それと香川が地震の少ないない県日本一なんですね！！
確かに大きな地震の話は聞かないですもんね。災害が少ないのも本当に羨ましい限りです👏👏さすが美しのオリーブの国🫒✨

息子もいつまでこっちにいられるかもわからないのでやれるうちにお世話しとかなきゃ〜🤗

サミカさんもそろそろ息子さんに豪華版お重のウーバーでしょうか😊
あんなステキなごはんが定期的に食べられる　なんて息子さんやご家族は幸せ者ですね♪🥰

: サミカからリンリンへ

スターリンク🛰️まだまだ見られるよ
毎日チェックして、多い日は3回外に出て空を見上げています。今夜大チャンスでしたがしっかり雲に覆われて残念。明日もまだチャンス日なので４時から起きます😁✌️

次男には来て欲しい日があれば呼んでね〜と言ってありますが何とかなってるのか？要請なし🥲暑くて出たくない私は、帰って来てくれたら嬉しいなぁって感じなの😊

リンリンさんは豪華なメインおかずの作り置きUber👏私のUberはせいぜい野菜の副菜程度🤣

: リンリン

スターリンクまだまだ見られるんですね。
それも1日３回もチャンス到来ですか！
ちょっとググってチェックしてみようかなぁ😊

次男さんからのウーバー要請まであともう少し🤏というところですね🤗

わかります😄、こちらから家に行くより来てもらった方が食材も調理器具もたんまりある分、作りやすいですしね🍳

サミカさんは一から丁寧に作られてお野菜もたっぷり❗️
秋の採れたて野菜や美味しいものをお腹いっぱい食べてパワーチャージしながらまた頑張って貰いたいですね〜🥰息子さん、羨ましいなぁ✨

それではうちはこれからワガママ娘を迎えに行ってきますね🤭
長々とお付き合いいただきありがとうございました😍