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手料理
- 2021/07/13
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茄子と甘長の揚げ黒酢浸し
レシピ
材料・調味料 (2食分)
作り方
- 1
- なすを縦２つに切り、皮に斜めに切れ込みを入れて水につけてアクを抜く。
甘長は縦２つに切り、皮目に適当に切れ目を入れる。
- 2
- フライパンに白ごま油を1センチくらい入れて熱し、水を拭き取った1を入れて火が通ったら取り出す。
- 3
- 茄子が冷めたら縦２つに切り、調味液にしばし浸す。
皿に盛り、おろし生姜を添える。
ポイント
やっぱり揚げるとおいしいな。カロリー怖いけど💧
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#揚げ浸し #黒酢 #坂元のくろず #ナス #甘長 #揚げ浸し #なすの揚げ浸し
茄子の色が綺麗です😋
黒酢でさっぱりいいですね😃
茄子の色味は、揚げた方がやっぱり持ちいいですね💡
ありがとうございます。
やはりカロリーが高い方が美味しいのよね…。