uzumaki1220さんに教わった！翡翠豆

前回はシワッシワになった翡翠豆。
リベンジとして
⚪︎冷凍してあった実エンドウを常温に戻す
⚪︎出汁も人肌程度にまで冷ます
⚪︎味付けした出汁に豆を投入して10分くらい置いてから火にかける
⚪︎茹で上がったら冷めるまで鍋ごと放置

…
シワにならずに綺麗に出来たが、どれが成功の要因だったのか分からない…

つやつやのお豆さんできたね〜。
多分どれもが要員だと思われますお。
上手くいったら結果オーライです♡
うちもお宝（冷凍したお豆さん）あるからチビチビ作るよ…(*ﾟ∀ﾟ*)

どれもが要因か…
次回もこの手順を守らなくちゃならないじゃないか…

キラッキラね…
豆ラー部長、流石です┏●))ペコリ

部長、なかなか手間暇かかってる料理ですがな💚ʕ-̼͡-ʔ💚綺麗です

こんなに丁寧に豆を扱ったの初めてだお…

いつも乾燥豆はグラグラ煮て汁ごと冷凍と雑に扱ってるけど、豆って案外デリケートだったみたいだな。

お豆部長!!
どれも成功の秘訣として記憶φ(･_･
ただ、豆がない。
翡翠色の豆がない。
ラクダ色の豆はある!!

あ〜ラクダ色の豆かあ…（笑）
んじゃ是非是非

ラクダ豆

の投稿を楽しみにしています🐫