【アフリカ料理】ガンボ|chef_92さん

手料理

2017/07/18
4,475

【アフリカ料理】ガンボ

アフリカ料理

レシピ

材料・調味料 (4 人分)

玉ねぎ: 2個

トマト: 3個

オクラ: 10本

鶏(手羽元): 10本

作り方

1: 玉ねぎとトマトを、1.5cm位の角切りにする。

2: オクラは、軽く茹でて玉ねぎと同じくらいに切る。

3: オリーブオイルで、玉ねぎを炒める。

4: 透明になって、しんなりしたら、塩胡椒して、トマトを入れて水が上がってくるまで煮る。

5: 水が上がってきたら、手羽元を入れ火を入れる。

6: 鶏肉に火が入ったら、1度あげて骨から剥がす。

7: チリパウダーで調味して、出来上がり。

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