ガンボとキュウリのライタ

ライタは今まで、角切りキュウリをヨーグルトと混ぜていたのですが、これはすり下ろしと角切りの両方が入ってます。ヨーグルトも水切りです。
他に、玉ネギ・セロリ・シシトウも。


ガンボはオクラを大量ゲト!!したら必ず作ってます。
最近正直お米はあまり食べる気が起きませんが、これはご飯が驚異的に進みます。
味は基本的にケイジャンシーズニングの味です。

ここ数年はずっと以下のレシピにお世話になっています。
その時々でアレンジしますが。

アメリカ料理の逸品・ガンボ | お料理ダイスキ！ニューヨークおうちごはん
https://cookingloverskitchen.com/2014/03/08/%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%83%AA%E3%82%AB%E6%96%99%E7%90%86%E3%81%AE%E9%80%B8%E5%93%81%E3%83%BB%E3%82%AC%E3%83%B3%E3%83%9C/

去年2回アップしてるんで、今回盛り方を変えてみたのですが…
スープの中にご飯(五分づき米)を入れるより、ご飯にスープをかける去年のスタイルの方がいいですorz

チキン・ガンボとカプレーゼ。
http://snapdish.co/d/yiuema
シーフード・ガンボ、カボチャのサブジ、ゴーヤ芝麻醤和え。
http://snapdish.co/d/98KGba

あと、後ろのドリンクはマンタロー。これはフレンチかな。

再起動しても通知の不調が直らん(ﾉД`)

へ〜ガンボ、初めて知りました。
オクラたっぷりのスープなんて、すごく美味しそうです♡
アメリカ料理にも美味しい物があるんですね〜😁

こちらにもリスナ&コメありがとうございます(*^_^*)

アメリカにも美味いものはある…
レシピ主さんも、もやしもんでも似た様な話してますｗ

発酵蔵のメンバーが二手に分かれてアメリカ横断して、最後はニューオーリンズなのですが、ルートというか交通手段によって全然食事の印象が異なるのです。
なかなか一般的なイメージだけでは決めつけられないですね。多様性があるというか…(゜_゜)