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手料理
- 2020/04/11
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とろろ芋の焼きびたし
レシピ
作り方
- 1
- やまいもは、皮部分を綺麗に洗う。
皮はむかずにそのまま皮表面を直火で焼く。
おヒゲが焼けて無くなるまで、くるくる回しながら表面を焼く。
☆の調味料を混ぜておく。
- 2
- やまいもを好きな厚さにカットする。
フライパンにごま油を入れる。
そこへカットしたやまいもを並べる。
- 3
- 両面ほんのり焦げ目が付いたら、火を強めにして☆を一気に流し入れる。
- 4
- やまいもに☆を絡めながら、ふつふつと沸騰したらすぐ火を止める。
荒熱が取れたらタッパーに汁ごと入れて完成。
お好みでゴマをかける
ポイント
皮をむかずにそのまま使う事で栄養もしっかり。
一週間くらい日持ちするので作り置きに最適です。
もぐもぐ! (64)
リスナップ (3)
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簡単でうまうま！おつまみにも最高！ #
うまつゆ、わたしも手に入ったばっかやの😍
長芋大好きやから、これ作りたい！
ドヤってつくったのー？？
うまつゆ凄く美味しくてハマってる！！
レシピ書いてみたから、ドヤっ(//∇//)
是非是非作ってみてねー！
やまいもの皮は剥かないでねー(o^^o)