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手料理
  • 2014/07/28
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息子と打った手打ちうどんでサラダジャージャー麺

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
うどん生地
薄力粉
80㌘
強力粉
120㌘
小さじ1
100~130cc
トッピング
きゅうり長ネギトマトレタス
適量
A豚挽き肉
100㌘
A長ネギみじん切り
大さじ1
A生姜みじん切り
小さじ1
A甘麹
各大さじ1
A味噌
大さじ1と1/2
B醤油
各大さじ1
B鶏ガラスープ
120cc
B胡麻油
少々
作り方
0
うどん生地の材料を混ぜ合わせて捏ねてラップして20分寝かす。
1
トッピングを作る。
Aを耐熱容器に入れよく混ぜてラップしてレンジで2分30秒。
Bを合わせて冷やしておく。
2
①を2㍉に伸ばし好みの太さにカット。
茹でます。
3
ゆで上がったうどんを冷水にとりよく冷やして水をきったらお皿に盛り②の具と食べよく切った野菜をのせ②のスープをかけて完成です。
みんなの投稿 (4)
手打ちって、すごいですね(*^^*)

200投稿ですね♡
おめでとうございます(*^^*)
わお。
200歳おめでとうございます!

てるてるボウズ入ってますかね:D
みったん から ハル
本当だ!!
いつの間に200投稿も( ; ゜Д゜)
自分でも全く気付いてない所までありがとうございます(*´∇`*)
沢山のもぐもぐも凄く嬉しいです(*´∇`*)
手打ちなんて言えないようなうどんですが…
1学期に学校の授業でうどんとパン作ってたので家でも作ってもらいました。
みったん から miyako
200歳ありがとうございます(*≧∀≦*)
歳取ったーヨボヨボ

てるてる坊主って
もしかしててっぺんら辺の白い物の事でしょうか!?
ワラーイ("⌒∇⌒")
てるてる坊主にも見える!!
テルさんのつもりはなったんですがテルさんにしちゃいます(≧∇≦)
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