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手料理
- 2015/01/15
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マッシュルームとロマネスコのグリル
レシピ
作り方
- 1
- マッシュルームとロマネスコは大きめの一口大に切る。鉄製のフライパンもしくは直火対応の耐熱キャセロールにマッシュルームとロマネスコを重ならないように敷き詰め、細かく切ったニンニク、塩胡椒をふりかけ、オリーブオイルを具の1/3が浸るようにかける。
- 2
- 蓋をして魚焼きグリルで10分焼く。蓋がない場合はアルミホイルをかぶせて蒸し焼きにする。野菜に火が通っていたら出来上がり。お好みでグラナパダーノをふりかけていただきます。
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門乃ケルコオリーブオイルはたっぷりかけてアヒージョ風に。魚焼きグリルに入る鉄製のフライパン(キャセロール)がなかなか使えそう！グリルから出してそのまま食卓へ。
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