自家製イチゴ🍓酵母のパンケーキ

パンケーキミックスの分量通りに生地を作ったところで、自家製のイチゴ🍓酵母を少量入れています。色味はほんのりピンク、甘酸っぱいイチゴの香りが楽しめます。何よりも、イチゴ酵母の力で普通のパンケーキミックスがもっちりしっとりに。翌日でも美味しいです。

イチゴの時期は終わってしまいましたが、色々な果物で酵母が作れるそうなので今はライチ酵母を熟成中です。