アニスの香るハニー醤油スペアリブ

我が家の定番です。醤油、みりん、はちみつ、五香粉、アニス（八角）、長ネギの青い部分、生姜薄切りを小鍋に煮立て漬け汁を作ります。味が染み込むようにフォークで穴を開けたスペアリブをジップロックに入れ、粗熱のとった漬け汁を入れ一晩冷蔵庫で味を染み込ませます。
我が家は自家製甘酒を一緒に入れて肉が柔らかくなるようにしています。

230度のオーブンで20分ほど焼きます。