みんなのレシピ：はまぐりとウニのグルメグラタン　フリットパン添え

はまぐり、うに、そしてローズマリーをヤシの木に見立てて刺し、海をイメージしました。「ヤマサ鮮度の一滴 グルメしょうゆ」が卵との相性が良いというヒントを得て、うにだ！と思い創作してみました。フルーティーでかつワイン仕込みのコク深い「ヤマサ鮮度の一滴 グルメしょうゆ」とウニの相性とても良く思いました！はまぐりうにグラタンを食べた後に残ったソースを揚げたパンですくって食べる趣向です。ローズマリーを差すと更にハーブの香りもプラスされます。