【一品推し】市場に良質な芝海老が合ったのでオボロを作ります。既に皮は剥きまして、これから背わたを取り、湯がき、すり鉢にあてた後、火を入れていきます。繊細な仕事とよりも肉体労働に近いっす（笑）