欲張りすぎたスープカレー( ˙▿˙　)野菜モリモリ

野菜盛りだくさんなスープカレー！

前回とはレシピを変えて
トマト缶を使ってみました。

ベビーコーンは忘れずに、を念頭に置いて。。
(ベビーコーン入れたいのに、前回2作とも入れ忘れたメモリー)

クリスマスを過ぎて特売になってた
チキンレッグがやっと日の目を浴びた⸜( ⍢ )⸝
冷凍庫の門番、お疲れ様でした。

チキンレッグってクリスマスくらいしか
お目にかからないけど
スープカレーご当地の北海道とかでは
当たり前のように売ってるのかな？

足先のウロコ感が、ちょっとビビった笑
煮込んで骨が露出した部分は可哀想なので
かわいい紐を巻いてあげました笑

まぁ、この後骨だけになるんですけど！

カレー粉だけで仕上げるつもりが
全然足りんかった！
ので、スパイス足してますけど
カレー粉だけで簡単に仕上げて良きかな。と。

鶏肉を湯掻いてスープ取って、
カレーペーストを作ってスープに溶かす
ってのが王道なんですかね？
知らんけど。（笑）
面倒なので、極力ワンパン！
3パンくらい使ったけど、結局。
最後、チキンもオーブンでグリルしたし
(ウロコ感ビビって)


塩ではなくて、お醤油を使ったおかげか
旨味があって美味しいスープカレーでした。
いや、マギーブイヨンのおかげかな？笑

#ご当地グルメ #カレー #スパイス料理
#スープであたたまろう