陸奥湾産のムールマリニエール

ポケマルの西谷美鈴さんのムール貝
中サイズです
西谷さんのムール貝はさっとこすり洗いと
足糸だけ取ればよく綺麗でほんまに楽
中サイズですが身も詰まっており良いです

マリニエールとフレンチフライ
塩味はムール持ってるし味見して少しだけ

マリニエールはニンニク微塵とエシャロット微塵と普通のパセリ微塵で香りしてムール加え白
貝開けて少ししてバターと生クリームローズマリー
身縮むので強火でさっと蒸します
仕上げにイタパセ
プリプリに仕上げます

フレンチフライは冷凍の揚げるだけの奴
はー美味しい…

この汁もったいなさすぎ…
他サイトになりますがポケマルさん良いですよ

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