『モンサンミッシェル産ムール貝の白ワイン蒸し』

『モンサンミッシェル産ムール貝の白ワイン蒸し』
…仕入れたその日が間違いなく旨くいんですっ♪
ベストは金曜日！
粗塩で汚れをゴシゴシよく洗い、やや全体が浸るくらいまで白ワインとセロリを入れて、2〜3分蒸す位で”ヴァン・ブラン”の完成です(o^^o)、美味いです！
そして…
そして半分くらい食べた頃に生クリームを足してほんの少し煮ると”マリニエール”に大変身、スープがめちゃくちゃ美味い〜んです！！

・http://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13145864/

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去年フランスの旅行で食べたのを写真見て思い出しました😍

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