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手料理
- 2014/02/11
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ハート型スコーン
レシピ
作り方
- 1
- ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩をあわせておく
- 2
- 1センチ角に切ったバターを、ボウルにいれ手で粉類と混ぜる。バターを指ですり潰すように細かくし、全体がパン粉状になるまで混ぜる。(でも適当で問題無し。大体バターが細かくなればOK)
- 3
- ボウルに砂糖をいれ、軽く合わせる
- 4
- といた卵と牛乳をあわせたものを、少しずつボウルに入れて混ぜ、生地をまとめる
- 5
- 生地を2センチ位の厚さにのばし、好きな型で抜く。
型でなくても、ナイフで三角や四角にカットしてもOK。
※生地をのばすのは、一般的には麺棒ですが、手で適当に押しながらのばしてしても、同様に美味しくできます！
- 6
- クッキングシートを敷いた天板に型抜きした生地を並べ、220℃に余熱したオーブンで10分焼けばでかあがり。
クロテッドクリームや、ジャムが合います。
生地にレーズンやチョコチップ、ナッツなどを入れても美味しくできます。
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