牛テールの赤ワイン煮込み

半額で買った格安の国産牛テール。4時間の下茹でで、
冷やして脂をとって、さらに2時間煮込みました。
トロットロで全然脂っこくなくてうま〜！玉ねぎもたくさん入ってるから、甘みも♡　クリスマスイブに。