鶏肉と茄子のにゅうめん

昔、よくばぁちゃんが作ってくれたにゅうめんが食べたくなって、味を思い出しながら作ってみた。ばぁちゃんの味には敵わんけど、なかなか美味い（＾＿＾）☆

うちの母も、よく茄子が入った麺作ってくれましたよ。母の場合は、茄子の皮を剥いてなかったので、つゆの色が必要以上に濃くなってしまったけど。

でも、デング熱で食欲がなかった時、一番食べたいなと思ったのは、この麺でしたよ(*^^*)

To: yumi5555 さんこんばんわ（＾＿＾）☆
デング熱とは大変でしたねΣ(°Д°;)やっぱり身体が熱とかで弱ってるときは、おふくろの味が恋しくなりますよね☆
うちのばぁちゃんの作るにゅうめんも、茄子も皮ついたままで玉ねぎと鳥もも肉が入った醤油ベースだったものでした。茄子は煮込み過ぎでドロドロになった感じが好みです(●´ー｀●)

うちも醤油ベースで、鳥肉入ってたと思います(^^)うちのは煮込みが足りず、茄子を噛むと、歯がキシキシしたような..

Kokopeliさんの器、いつも羨ましいと思いながら、拝見しています。特に、主人が大ファンなんですよ*\(^o^)/*

To: yumi5555 さん
ありがとうございます\(//△//)/
器気に入ってもらえてとても嬉しいです！これからも頑張ります(=´∀｀)人(´∀｀=)

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