【春の和菓子/いちごスイーツ】

🍓いちごを包んだ『六方焼』です🙋‍♀️

フライパンで簡単 *小さな和菓子♡
(餡と苺を生地で包んで焼くだけ)

😅いちご大福の饅頭バージョン(笑)

焼き立て→生地はサクッ餡は熱々‥
*冷めればしっとり〜お好みで😋

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【🍓いちごと🌸桜の六方焼】4個
🔹薄力粉 50g 米粉 10g
🔸全卵 約25g 砂糖18g ※重曹水
※(重曹0.3gを水2gで溶かす)
🔺粒餡 白あん いちご 桜の花
※(餡は1つに付き15〜18g)

［作り方］
①🔸をすり混ぜる 重曹水混ぜる
②粉類を合わせて生地を作る
③室温で休ませる 丸めて伸ばす
④餡と🍓を包む🌸をトッピング
⑤弱火で上下→側面の順に焼く

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