味玉 貝出汁そば(濃口醤油)@まるえ食堂

こんな天気だと麺恋しくて〜
くじら食堂さんの昼営業、まるえ食堂さんへ〜(〃'∇'〃)ゝｴﾍﾍ

ひとくち飲めばもうぅぅ〜って思うくらいぐわ〜っと貝出汁の旨味が押し寄せてくる〜( ´ ▽ ` )
そこに濃口醤油のいい香りと旨味。舌の味蕾がすごい喜んでるって思うんだよね。

麺は細麺ストレート。食べ始めはザックリと歯切れよく、次第にシコシコとして来て、食べるって味だけじゃなく食感も込みなんだなぁって実感。
極細のメンマと一緒にシコシコ、ゴリゴリ食べるのもうまい。
その他には貝出汁を吸ってたまらぬ青菜。
トッピングのピンクチャーシューが売り切れにつき、しっとりくじら食堂のチャーシューで代用。
まぁ、でもその組み合わせもある意味レアで嬉しいです😊

そして、チャーシューが切れていたから？お詫びに岩海苔がサービスで出て来ました。
この岩海苔が貝出汁に合わないわけがない！麺と一緒に食べればコリコリとしてうまい〜😋
ただ、豪快にスープに入れすぎで最後乗りだらけ。昨日食べすぎてなかったら、これは白いご飯にのせて食べたかったなぁ〜(〃'∇'〃)ゝｴﾍﾍ