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手料理
- 2020/08/14
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豚挽肉のオイスターチャーハン
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ご飯のメニューにしたくてチャーハンを。
舞茸を入れて歯応えよく、豚挽肉の旨味がしっかり混ざって良かったです。
［チャーハン作りで注意してること］
2人分のチャーハンだと卵2個って書いてあること多いんですが。
あんまり火加減に自信がないので、お米1合に対して卵1個とオイスターソース、にんにく醤油を入れてかき混ぜて、具材が炒まってるフライパンに入れて強火で炒めてます。
ベチョベチョになるので、単純に水分減らしてるだけですが、いい感じにパラパラとなります！玉ねぎの汁気も出るので、難しいなぁっと思います。
#簡単料理 #炒めご飯/チャーハン
#豚挽肉 #オイスターソース #ランチ