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レシピ
作り方
- 1
- 底が丸いボールにラップを敷く
私は製パンのアーモンドカステラを使いました。7ミリ厚に切っておく
別のボールで生クリームと固絞りの水切りヨーグルトを入れてエンゼルクリームの要領で鬼の角立てにしてください。
そこに濃厚糀甘酒を入れて泡立てる。
（6〜8分立ての柔らかさになります）
ラップを敷いたボールにノンシュガージャム（普通のジャムでもいいけどフルーツソース程度の甘さが理想）を打ちつけて落としたら
出来た生クリームをムラなく塗りつけ
カットしたカステラのを並べ
再び生クリームを塗ってカステラを隠しを繰り返しボールをいっぱいにしたらラップして空気抜きして冷蔵庫で30分〜1時間
（この間に生クリームの水分をカステラが吸って固さが落ち着きます。）
上のラップを外してお皿にひっくり返しボールを外して下敷きラップを剥がし
飾りと口当たりのために全体に粉糖をふって出来上がり
もぐもぐ! (180)
リスナップ (39)
いま人気のレシピと料理写真
あのお恐れ多い🏰henri-charpentierに近い！
1ホール食べれそうな軽さ😋あっさりして後味がいい！
生クリームの甘さを全て濃厚糀甘酒に頼り
中のスポンジはYザキのアーモンドカステラ（砂糖使用）
飾りほど2gの粉糖をイチゴと全体に散らしました。
ジャムは先日作った #ノンシュガージャム のキウイ🥝とイチゴ🍓を使いました。
生クリーム 607kcal
無脂肪ヨーグルトの水切りヨーグルト 84kcal
アーモンドカステラ 558Kcal
濃厚糀甘酒 226kcal
ノンシュガージャム不明😅
合計 1475kcal
生デコ6号相当 3000kcalなので
おおよそ半分くらいのカロリーです。
勉強なります😍
ハバネロ調理して目と鼻は無事たった？
触った手で目を触るだけで潰れそうになるよ😱
私もケーキ1ホールのカロリーは知らなかったよ
検索して出したけど驚きますね😅
砂糖不使用はクリームとジャムだけ
スポンジは市販の製パンだけど
ココが妥協出来るギリギリですね😅