甘酒パン|むぎこさん

手料理

2018/11/28
1,706

甘酒パン

レシピ

材料・調味料

中力粉: 250g

砂糖: 25g

塩: 2g

ドライイースト: 6g

甘酒: 150ml

バター: 25g

作り方

1: 粉をボウルにふるう。そのボウルに砂糖とイースト、反対端に塩を置く。

2: 砂糖イースト側めがけて、人肌に温めた甘酒を少しずつ注ぎ混ぜる。

3: よく混ぜ捏ねる。

4: バターも加えてさらに捏ねる。

5: レンジの発酵機能で30分一次発酵。

6: 8等分にしてベンチタイム15分。

7: さらにレンジ発酵30分。

8: 180度オーブンで13分。

ポイント

自分用覚え書きです。パン作り素人です。

みんなの投稿 (1)

: むぎこ

ほんのり甘くて皮パリ中ふっくらに仕上がりました。

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