お仕事お疲れ様サンドイッチ。

うちの卵は、黄身をマヨネーズでのばしてクリーム状に。
隠し味にお酢とチーズをいれます。。

コロコロ焼きがない時は、ベーコンを焼いてはさんでも。。

やだよ、アタヒちゃん🎶

さすがにマヨネーズは市販品（笑）

マヨネーズに茹で卵加えて、卵ソース作る時のポイントが〜

黄身だけをマヨネーズに練りこむ！ってやつなの。

んで、白身はザックリあわせる。


そうすると、口当たりよくなるって、調理人さんから習ったんだ。



マヨネーズはね〜、ハタチの頃にバイト先で手作りして以来、作ったことない（汗）

コロコロ焼きってなんだろ

わたし、黄身のボソボソ感が嫌いだから、この方法いいわ～
今度からマネする！

こども食堂さん🎶
コロコロ焼きって、、鹿児島の、鶏の炭火焼きのことです^_^

卵ソース作る時のコツは、これね、いーよー。

ただ、いがいとマヨネーズつかっちゃうかも。
その時は、小さじ1くらいのお水くわえたらいいよ〜^ ^