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手料理
- 2019/03/03
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『ほんだしレシピ①』しっとり鮭チャーハン🐟✨
レシピ
作り方
- 1
- 鮭は焼いて、皮や骨を取り除き少し大きめにほぐしておく。(時間短縮なら瓶詰めでも⭕️)
- 2
- フライパンに多めの油を引き、よく熱したら溶いた卵を一気にいれかき混ぜる。半分くらい火が通った半熟の状態でお皿に移しておく。
- 3
- フライパンに油を引き、ごはんと油が馴染んでくるまでよく炒める。次に鮭、卵を入れ具材が細かくなり過ぎないように混ぜる。
- 4
- 刻んだネギを加えてさらに炒める。
酒、#ほんだし、隠し味にきもち砂糖を加えて混ぜる。
- 5
- お皿に盛り付けて、ごまをパラっとかけて出来上がり❗️
ポイント
鮭もほんだしも塩味があるので、味を見ながら塩加えると失敗しません💁🏼♀️それから砂糖を一つまみ入れると旨味が増します✨
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大好きな鮭を使って簡単❗️鮭チャーハンを作りました。簡単なのでレシピも載せてます☺️
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