ゲーン ペッ プラー、砂肝の野菜炒め

白身魚はおそらく鯰と思われるが、これが目の覚める辛さ。一方、砂肝の野菜炒めは優しい味。好対照でどちらも旨い。

鯰は、食べた事無いですが、至極美味しそうな身に見えますよ。目覚めたくはないけれど......(^◇^;)

鯰の身そのものは、しっとりとした白身で美味しいですよ。味付けが思いっきり辛かっただけ。