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手料理
- 2014/10/21
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ハロウィンパンプキンパイ♡
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 冷凍パイシートを室温で固めに解凍しておく。その間に[カボチャフィリングの準備]カボチャの皮をむいてを1口大に切る(マッシュしてしまうので細かくても)。レンジ500wで6分ほど加熱する。
- 2
- ❷にマーガリン・砂糖を入れ、マッシュしながらよく混ぜる。この時パサパサなら様子を見つつミルク(分量外)を入れる。[フィリングの完成]
- 3
- ココットや型に合わせてパイ生地を伸ばし、敷く。そこにフィリングをのせ、さらに上からアミアミにした生地をのせる。表面に艶出しの卵黄をハケで塗る。
- 4
- [飾りのクッキー]ビニール袋の中に小麦粉・砂糖・マーガリン・調整ココアを入れ、粉っぽくなくなるまで袋のままこねる。均一な厚みに伸ばし、型でぬく。型がなければキリや爪楊枝などで切り抜く。
- 5
- ❸と❹をオーブンの天板にのせ、200°Cで20分焼く。焦げないように様子をみつつ焼く。
もぐもぐ! (74)
リスナップ (4)
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クッキーは調整ココアと小麦粉とマーガリンでテキトーにこねて一緒に焼き焼き…
型がないので千枚通しで切り取りました笑