天然酵母でﾁｬﾊﾞﾀ焼いてみました！

ﾘｽﾄﾞｫﾙを5ｷﾛ買ったら
なかなか減りません(笑)

今日ゎ天然酵母でｲﾀﾘｧﾝﾌﾞﾚｯﾄﾞの
ﾁｬﾊﾞﾀを焼いてみました。

粉と水と塩のみの素朴なﾊﾟﾝだけど
ｸﾗｽﾄがﾊﾟﾘｯとｸﾗﾑがｼｯﾄﾘして美味しかった～♪

娘ﾁｬﾝ曰く
ﾊﾟﾝの風味がょくて
噛めば噛むほど 癖になるﾊﾟﾝだそぅです。

たしかに 酵母の生地ゎ
ｲｰｽﾄに比べて優しく扱わなければならなぃので
捏ねない ﾁｬﾊﾞﾀとぃぅのも
酵母ﾊﾟﾝにゎぃぃのかも♪

ぁとゎｫｰﾊﾞｰﾅｲﾄゎいつも通りだしね～(*´-`)


今日の配合 6個分
元種 100㌘
ぬるま湯 160㌘

ﾘｽﾄﾞｫﾙ 250㌘
塩 4㌘



#見習い #パン・ピザ