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手料理
- 2022/07/16
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豚肉とキャベツの塩ライム蒸し
レシピ
材料・調味料 (三人分)
作り方
- 1
- ライムは輪切り3枚を残して後は絞る。
- 2
- キャベツはざく切り、豚肉は日本酒を揉み込み、片栗粉を軽くまぶす。
- 3
- 鍋にキャベツの半量、豚肉の半量、繰り返しキャベツ、豚肉をのせる。
- 4
- 赤穂の天塩を全体にかかるように高い位置から振る。
ライム果汁をかける。
- 5
- フタをして弱火で15分蒸し煮する。
- 6
- 豚肉に火が通ったら輪切りのライムとオリーブオイルをかける。
- 7
- パセリがあれば添える。
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赤穂の天塩が素材の旨味を上手に引き出してくれました♪
ライムを使ってますがレモンでもOKです🍋