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手料理
  • 2013/09/24
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メープル芋きんつばANDラムレーズン芋きんつば

レシピ
材料・調味料
さつまいも
1kg
メープルシロップ
大4
バニラエッセンス
少々
レーズン
60g
ラム酒
大2
蜂蜜
大2
白玉粉
大3×2
1/2c×2
小麦粉(薄力粉)
大4×2
作り方
1
さつまいもを洗い、蒸し器で柔らかくなるまで蒸す。
熱いうちに皮を剥き、潰す。
潰したら半分にわける。

レーズンを少し深めのお皿にいれラム酒をかけて電子レンジへ、かける。レーズンが、やおくなるまで。
2
半分に分けた一つに、メープルシロップとバニラエッセンスを入れて、型へ押し固め冷蔵庫で、冷やす。
もう一つは、レンジにかけたレーズンとお皿の中のラム酒も入れる。
同じように型にいれて、押し固め冷蔵庫へ。
3
型から取り出し適当な、大きさにきる。
4
ボウルに白玉粉を入れて、水を加えて、粒がなくなるまで溶かす。
溶けたら、小麦粉を入れて、混ぜ合わせる。
5
3⃣を4⃣につけて、6面全部一面づつ焼く。
⭐粉をつける時も、焼く時も1面づつ!
ポイント

つける粉の、分量は、半分用の量です。1kg作る時は、つける粉の分量を×2で、して下さい。

みんなの投稿 (29)
あきこちゃん!
売ってる商品かと!((((;゚Д゚)))))))

きんつば、ってこういうふうに作るんだね!
レシピ見ているだけで、のどがなったよ〜ヽ(*^∇^*)ノ
すばらしい🎵
お芋のきんつば、大好物なんです♡
お芋のおいしい季節にぴったりですね❤
箱詰めされてますが、うちに届かないかなあ(笑)💕
私も売ってるものかと!お花マークついててびっくり😳💦
箱に入ってるからなおさら騙されかけました❤この完成度は感服です🌸
渋めの日本茶と頂きたい💕
同じく!!
仕上がりも綺麗で売り物みたいっ✨✨✨
買いたいです💰
洋な"金つば"素晴らしいです✨✨

以前に作った時、浸し加減に躊躇したゃいました💦
ほぼ衣無しの記憶があります💧
👏すごいきんつば作るなんて👏
しかも、売り物かと思ったよ。
⭐️付けたけど、私に作れるかなぁ😓
えーーー!!あきこちゃんきんつば作れるのー??
きゃーー!!和菓子職人きたーー
僕の中できんつばの1番は中田屋でしたが、それを超えたぁ(((o(*゚▽゚*)o)))🎶
だってメープル入ってるもん(≧∇≦)
手作り⁈😳😳😳😱😱😱
びっくり〜✨
美味しそう꒰*´艸`*꒱
akiko から 志野
簡単なんですが、粉つけて全面焼くのが大変なんですよ☝
何度、火傷したか😭💦💦
リスナップありがとうございました✩⃛꒰⁎⁍̴◡⁍̴⁎ ॢ꒱
akiko から akiko♡
お菓子の達人のあきこさんに褒めていただいたら、嬉しすぎて、舞い上がってしまいますよ☺💖
とっても、嬉しいです💕💕

リスナップもありがとうございました✩⃛꒰⁎⁍̴◡⁍̴⁎ ॢ꒱
akiko から Keiko
ありがとうございます💕💕
箱は…( ´艸`)ムププ ないしょ☝

今更なんですが、お花マークって、どんな意味があるの⁈

リスナップも…( ´艸`)ムププ ありがとう💕💕💕
akiko から 太田 Tommy
もぅ〜😍
トミーさんも、ありがとう💕💕💕
皆さんで売り物みたいって、行ってくださって、嬉しい〜わ💖
売っちゃおっか⁇
苦情が、来るかも☝
リスナップありがとうございました✩⃛꒰⁎⁍̴◡⁍̴⁎ ॢ꒱
Keiko から akiko
お花マークは確か手作りってマークだったと思うよ🎵違ってたらゴメンチャイ💦ボケボケしてるとこあるから😝でも私はそう思ってやってきたぁ〜🌸
箱は内緒なとこがカワイイね😊💕
akiko から シロー
そうそう、2種類共に、洋な物にしたかったんです😄
冷やして食べると美味しかったですよ💕💕
リスナップもありがとうございました✩⃛꒰⁎⁍̴◡⁍̴⁎ ॢ꒱
akiko から aynyayny
ありがとうございます😄
作れます‼👍
ちょっと、こな付けてフライパンで一面づつ焼くのが、面倒だけどね😅💦
akiko から おりぃ
おりぃさん、ありがとうございます😄
でも☝芋潰して、衣つけて焼くだけですよ⁉
焼くのが面倒ですが(*´∀`)「ハハハ。。。」
リスナップありがとうございました✩⃛꒰⁎⁍̴◡⁍̴⁎ ॢ꒱
akiko から Y氏の凡人
ありがとうございましす😄
お世辞でも、嬉しいですね〜😍💕💕

Yさんは、メープルシロップ好きだったの?

リスナップもありがとうございました✩⃛꒰⁎⁍̴◡⁍̴⁎ ॢ꒱
ありがとうございます😄
ティアプさんも、以前に作ったんだ〜😄💕
そう、焼く所が、ポイントだよね☝
火傷したよぅ😭
リスナップもありがとうございました✩⃛꒰⁎⁍̴◡⁍̴⁎ ॢ꒱
akiko から ちえ
ありがとうございます😄
きっと、ケーキなんかより全然簡単だと思いますよ💕💕
リスナップもありがとうございました✩⃛꒰⁎⁍̴◡⁍̴⁎ ॢ꒱
akiko から Keiko
そうなんだね😄👍
わざわざありがとう💕
今度から、人の投稿を見る時にそこをチェックしたらいいのが、わかった✌
ありがとう💕💕💕
Y氏の凡人 から akiko
マックグリドルいける派です♪(´ε` )
カナダ人の気持ちがわかる(*゚∀゚)
こんな美味しそうなきんつば、お店にも無いです!!!!

売ったらヒットですよーー♡・*:..。♡*゚¨゚゚・

早く特許取って下さーい!!!

他が先に売り出す前にー(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
初めまして♡
きんつば😍店頭で職人さんが焼き焼きしてるのを、子どもの頃に面白そうでよく見てました👀
あれを、お家で体験出来るのですね ‼

メープル味もラムレーズンも美味しそう✨
迷わず星⭐ポチしました😋
akiko から あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎
おはようございます😄
ありがとうございます💕💕
お取り寄せしてくれる⁇😄
リスナップもありがとうございました꒰ ૢ❛ั◡❛ั ॢ✩꒱
akiko から donburi
リスナップも⭐もありがとうございます💕💕
akiko から donburi
始めまして😄
そうなの〜⁇小さい頃から職人芸を見てたのね😄☝
何が、大変て‼ それは、周りを焼き焼きするのがね〜😅💦💦
リスナップも⭐もありがとうございました꒰ ૢ❛ั◡❛ั ॢ✩꒱
たくさんのもぐもぐとリスナありがとうございます〜😆💓
本当、お料理上手ですね*\(^o^)/*💓
このきんつば、洋風で美味しそ〜😍
今度作ってみますね〜✨
akiko から みほままこ
こちらこそ、いつも来ていただいているのになかなか、覗けなくてすみません🙇それに、まとめもぐもぐも、コメントもなしだったし😭ごめんなさい😞
美味しそうな物がいっぱいでしたね💕💕
タイムリーに見ていない私は、残念な人です😭
リスナップもありがとうございました✩⃛꒰⁎⁍̴◡⁍̴⁎ ॢ꒱
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