レンコンサラダ

生野菜にもう一品足したくて、さっと出来てヘルシーなものということで、レンコンと卵を茹でてあとはお好みの具とマヨネーズで和えるだけ！今日はまたまた関西人おなじみのポールウィンナーと、ケーパー。シンプルにボイルしたエビと和えても美味しいです