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手料理
- 2014/07/23
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夏休み‼︎ 娘と らんてぃ〜( ´ ▽ ` )ﾉ💗
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 材料全てを混ぜ合わせ
ひとかたまりになったら、
1次発酵40分くらい。
6〜8等分して丸め、
ベンチタイム10〜15分くらい。
成型は、めん棒で平たく伸ばす。
※ここで空気が中に残っていると
風船のように膨らむ…
片面パリパリ、片面もっちり（笑）
どんまーい（＾Ｏ＾☆♪
2次発酵はナシ。
210℃に予熱したオーブンで
15分くらい焼いて完成。
ポイント
パニーニの生地レシピです♪
お好きな強力粉を1種類300gでもいいはず♪(´ε｀ )
粗挽きライ麦粉もお好みで…
なくてもいいはず♪(´ε｀ )
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2次発酵がないのはイイね〜♪
…パニーニらしい
ギザギザも欲しいなぁ（笑）