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- 2021/02/23
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「板チョコパン」
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昔々の著書レシピから
当時と同じ配合で
当時と同じ酵母を使ってみました
早い～😬、膨らむ～😲っと
イーストのパワーに押され気味でした
仕上げの照りたまをしたら
何かの🦕卵みたいな仕上がりに😅
中には板チョコを1片入れています
焼きたて冷めたてはチョコが柔らかで
冷めるとコリコリっとした歯ごたえ
どちらも良しです
#焼きたてパンLesson
#板チョコパン
#菓子パン
レシピ↓
http://diary2.mariko.biz/2021/chocolate-bar-bread/