土佐銘菓ケンピ

子供の頃よく食べてて懐かしかったので買ってみた。
高知と言えば“芋ケンピ”がメジャーになったけど、元祖“ケンピ”を名乗った原材料は小麦粉、砂糖、水飴、卵だけの素朴なお菓子です。クッキー程サクサクしてなくて歯応えは硬いのがこのケンピの売り⁈ですね…。